薬膳中華粥

２０２１年１月２５日（月曜日）

お品書き

薬膳中華粥

肉じゃが（おふくろの味）

オリーブのサラダ

日本調理学会誌によると中国長寿村（バーマ）は、WHOも認める世界５大、長寿村でありその、食生活は、雑穀粥である。

中国伝統医学から見れば、老化防止に適した食べ方であり「脾と胃」（脾とは、中医学において、人体における工場のようなもの）を強くし消化を助ける働きがあります。