セロトニンを出すにあったて大切な必須アミノ酸を含んだお品書き＾ー＾ 論文・精神栄養学に基づいた笑顔咲くお食事を 美味しものは皆が笑顔につながるのだ＾ー＾

木曜日の泰明クリニックは自習デイ 日比谷公園にお散歩で桜を見に行きました＾ー＾＊ さくらさくさく＾ー＾ｗ 今日は、料理療法で患者さんがメインメニューを考えてくれました。 食物繊維のプロテインハンバーグには 長芋と枝豆が入っておりヘルシーなのに美味しいご馳走ハンバーグでした。...

圧力鍋のホロホロ豚の角煮丼（キムチ・煮玉子・かいわれ大根） ７種類のお野菜の豚汁 （カボチャ・にんにく・小学生小松菜・人参・大根・生姜） 栄養効能 疲労回復効果のビタミンB１ キムチは世界５大健康食品、植物性乳酸菌でヨーグルトなどの動物性乳酸菌より丈夫で生きたまま腸に届く大...

ひじきと枝豆の、もち麦ごはんの チキンカレー（えのき・人参・玉ねぎ） 付け合わせ・ハーブソルトの野菜のオリーブオイルのオーブン焼き （パプリカ・茄子） 栄養効能 鉄分・葉酸・水溶性食物繊維＝βグルカン スパイスにはアルツハイマーを予防効果期待...

睡眠の質を上げるオメガ３を含んだお食事 抗炎症作用 抗酸化作用 血液サラサラ ナッツ類・いんげん豆・葉物野菜・亜麻仁油・えごま油 イギリスの研究結果７歳〜９歳対象の小学生 毎日６００mgDHAサプリメント１６週間で睡眠不足改善がみられた 寝起きの爽快感・中途覚醒の減少...

土曜日は１９時〜院長講義があります＾ー＾ 精神栄養学のエビデンスに基づいた 心と体に優しいお食事を いかがでしょうか・・

地中海式　料理 美味しそうな生たら（宮城県）を発見＾ー＾ 今日は料理療法で アクアパッツァをワイワイしながら作ったよん＾ー＾ めっっちゃ楽しい美味しい にんにく＝ビタミンB６ バナナ＝ビタミンB６ セロトニンを出すにあったて必須アミノ酸のトリプトファンである...

ロール白菜と彩り野菜のポ豆腐スープ トマトリゾット 栄養効能 緑黄色野菜に含まれるβカロテンあ免疫力を向上させ 動脈効果予防にも効果期待です。 βカロテンは油を使った料理で効率よく吸収されるので 普段の調理でも活かせそうですね βカロテンあビタミンAとして...

豆腐はここがすごい＾ー＾ ビタミンE ビタミンB１　B2 ナイアシン ビタミンEは血行を良くする作用 美肌効果、肩こり、腰痛、活性酸素や脂肪の酸化を抑制 、癌や成人病の予防効果も期待されています＾ー＾ 豆腐クイズ 豆腐１丁に使われている大豆は何粒・？ ３８０粒らしいです＾ー＾

本日のお品書き 自家製　麻婆豆腐 美容・アントシアニン（黒米のご飯） 酢の物 卵わかめスープ 心も体もきれいになる 精神栄養学に基づいたお食事をお届け致します＾ー＾

ひな祭りメニュー 心と身体に優しく科学的エビデンスに基づいたオリジナルいなり寿司＾ー＾ いなり寿司の中には、黒米のご飯（アントシアニン） すり胡麻・しらす干し・紅生姜・愛情ｗ 今日はクイズ＾＾ ひな祭りのお吸い物に入れる具は？ １　アサリ ２　はまぐり ３　しじみ...

精神栄養学に基づいたお食事を ローズマリーのチキンのオーブン焼き グリンピースご飯 ポトフ 栄養効能 ローズマリーは血行促進鎮静作用、外用してうっ血の痛みを和らげるなどの効果を用いられました。 また、抗うつ作用もありるので不眠精神不安にも良いとされています＾ー＾...

黒にんにくのカレー ３種類のサラダ （豚肉・うずらの卵・ひよこ豆・人参・じゃが芋・グリンピース） オリーブオイの炊き込みターメリックライス 栄養効能 元祖泰明カレーに精神栄養学をとりいれて 東洋医学（中医学）の方向から心と体にアプローチ。 漢方では腸を潤し便秘を治し...

泰明ハッピーワンプレート サバの南蛮漬け キャベツのコールスロー ほうれん草の卵焼き 自家製・だいこんの葉っぱのふりかけ 黒米のご飯 豚汁（蒟蒻・人参・大根・しめじ・豚肉） 精神栄養学に基づいてお魚は週３が理想的（DHA・EPA） 脳科学的と心に優しいアプローチ...

ワカサギとカボチャの天麩羅 渡り蟹の炊き込みご飯 お野菜のお味噌汁（大根・人参・油揚げ・かいわれ大根） 精神栄養学に基づいたエディブルフラワーのオーガニックパンケーキ 栄養効能 北海道産のワカサギをグルテンフリーの米粉を使用して 吸油が少なくサラッとライトに仕上げました。...

ベリー類が最強説 ブルーベリー（冷凍ベリー） ポリフェノール アントシアニン アンチエイジング作用 論文DNA修復する２０％ ２５グラム １０粒・・・６週間 脳細胞を修復する １２週間 アンチエイジング作用７５グラム〜１００グラム 筋肉の疲れにもよい...

ひよこ豆には、たんぱく質が豊富で大豆に比べてカロリーや脂質が少ないヘルシーな豆です。腸内環境を整え食物繊維も豊富でダイエットや腸内改善にも役立ちます。 有機エディブルフラワーを魂込めて作られている 情熱一杯の横山園芸さんありがとうございます＾ー＾可愛くて華麗で安心で栄養があ...

お野菜たっぷり目玉焼きうどん 千葉県産　キハダマグロの漁師汁 バナナ 栄養効能 本日はセロトニンを出すにあったて必須アミノ酸のトリプトファンが必要になりますね＾＾ 卵・バナナ・必要になります＾ー＾ マグロ（DHA・EPA） お魚は週３回は摂取が理想的です＾＾...

彩り畑の酢鶏 トリプトファンのサンラータンスープ １６雑穀米のご飯 栄養効能 お酢には便秘解消：血糖値の上昇を抑えインスリンの過剰分泌による脂肪蓄積を抑制します。 コレステロール値を下げる作用。 体脂肪・内臓脂肪の減少、疲労回復に効果期待...

衛生面に気をつけながら料理療法＾ー＾ 本日の３名の方が参加してくださいました＾ー＾ 中学校の家庭科の調理実習を彷彿 料理を通して会話が生まれますね＾ー＾ 本日のメニューは初日ということで 焼鮭定食と長芋のネバネバオクラ丼 豆腐とわかめのお味噌汁 もち麦ごはん 栄養効能...