豚肉の旨味が溢れるお出汁＾ー＾＊
蕎麦の栄養・効能
お蕎麦に含まれているルチン・カテキン
ポリフェノール＝抗酸化作用・が強く
動脈硬化など生活習慣予防に効果的と言われています。
緑茶の成分の元となるカテキンは殺菌効果・抗酸化力が高く第７の栄養素とも呼ばれるファイトケミカルの一つです。
蕎麦にはカテキンがいっぱい＾ー＾＊
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感染症や胃腸炎・ノロウイルスなど効果を発揮します。
肥満予防にも効果的＾ー＾
蕎麦の食物繊維は食品の中でトップクラスなんだとか＾ー＾＊
コリンは、高血圧予防、脂肪肝予防。
お品書き＾ー＾＊
肉汁蕎麦
ほうれん草と人参の胡麻和え