２０２１年１月１８（月曜日）
お品書き＾ー＾
ロール白菜のトマト煮（鶏挽き肉）
とうもろこしのご飯
栄養効能
白菜は９５％が水分で出来ている。
残り５％にバランス良く様々な栄養が含まれていない貴重な栄養もある。
また、水分が多い分、カロリーが低いという特徴もある。
それでは、白菜の栄養を見てみよう。
（漢方では、胃を丈夫にし、食物の通りを良くします。）
カリウム・ビタミンC・食物繊維・イソチオシアネート（白菜に含まれている辛味成分で消化を助けて血栓が出来にくくする働きもある）
癌になる前段階の働きの細胞の増殖を防ぐのではないかと言われています。
とうもろこしの効能
食物繊維（腸活）むくみ改善
ビタミンB１（糖をエネルギーに変える働き）
ビタミンE（若返りのビタミン）
ビタミンB２